В этой связи, можно сделать вывод, что указанная индустрия будет занимать одно из важных мест в экономике нашей республики. В настоящее время в жизни Казахстана наступил такой момент, когда необходимо выводить уровень туризма и его инфраструктуры, в которую, в частности, входит гостиничный бизнес, на качественно новый уровень. Среди ряда мер по улучшению гостиничного сервиса в стране следует рассматривать как строительство новых гостиниц с модернизацией старых, так и улучшения качества обслуживания в них. Последнее является так называемым человеческим фактором в сфере обслуживания. Необходимо уделять особое внимание подбору персонала гостиниц и отелей, так как любые посетители, а в особенности иностранцы, достаточное внимание уделяют качеству сервиса, и, как правило, по нему строят свое представление о стране пребывания. Таким образом, чтобы у иностранных граждан при посещении Казахстана складывался положительный образ о стране, как о цивилизованной, необходимо стараться предоставлять во всех гостиничных комплексах уровень обслуживания, не уступающий по своим качествам мировым стандартам.

Метод оценки «гостевое мнение»

Самые крупные гранты в этом году —по евро из двухмиллионного призового фонда . Понятно, что для этого требуется установить предполагаемую рыночную стоимость объекта, основываясь на существующих профессиональных методах и подходах. Для оценки гостиницы может применяться один из трех существующих способов: Затратный метод применяется, в основном, для новых гостиниц, он связывает предполагаемую стоимость объекта с затратами, необходимыми для строительства или замещения объекта оценки с учетом существующего износа.

Гостиница, техническое качество, функциональное, критерии оценки, метод ы управления, . предприятия, чтобы достичь успеха в своем бизнесе: 1.

Формирование дохода двух этих потоков имеет специфику, особенно ярко проявляющуюся при сравнении городских и загородных отелей. Как правило, в стоимость проживания в городском отеле включен только завтрак, а в загородных отелях — полупансион завтрак, обед. При этом посещаемость ресторана или бара связана с местом расположения отеля. Поток сторонних посетителей столь незначителен, что при проведении экспресс-оценки его можно не учитывать. Другая ситуация по городским отелям: Кроме того, в городских отелях, как правило, хорошо развита банкетная служба, и доход от нее значительный.

В отелях, располагающих СПА-центрами и предоставляющих расширенный спектр услуг и оздоровительных процедур, доля доходов оздоровительного центра занимает вторую или третью позицию после доходов номерного фонда и службы питания. Для расчета дохода оздоровительного центра используются следующие показатели: Доход данного направления определяется в большей степени не загрузкой самого отеля, а скорее уровнем дохода гостей и уровнем предлагаемых услуг.

Считается, что сектор услуг является одним из самых перспективных на сегодняшний день отраслей экономики. Помимо гостиничного рынка к нему относится ряд смежных областей, которые также необходимо рассматривать в этом аспекте. Чем характеризуются основные отличия рынка услуг и как они влияют на маркетинговую политику, специалисты Фронтдеск. Давно известно, что услуга как товар, за который клиент готов выкладывать деньги по сути есть вещь неосязаемая.

Поэтому клиент, который платит за услугу платит не за нее как таковую, а за сопутствующие ей впечатления, знания, эмоции, выгоду или что-то подобное.

Если рассматривать гостиничный бизнес с экономической точки зрения, то это, в первую очередь, сектор, продуктом реализации.

Бухгалтерский баланс за три предыдущих года; 7 Отчет о прибылях и убытках за последние 3 года; 8 Отчет о движении средств за три предыдущих года; 9 Бизнес-план и маркетинговый план компании на 3 года; 10 Детальные данные о материальных акции, векселя, недвижимость и нематериальных активах; 11 Регламентирующие и организационные внутренние документы компании-заказчика; 12 Договор аренды если есть. Подходы, используемые в работе по оценке гостиниц: Как правило, в работе по оценке доходности, ликвидности или убыточности отдельной гостиницы или всего гостиничного комплекса в целом, специалист руководствуется сразу тремя подходами в оценке.

Первый расходный обычно учитывает текущее положение бизнеса и опирается на данные о прибыльности объекта в момент оценки с учетом всех расходов и амортизации основных средств. Сравнительный доход трактует понятие прибыльности в гостиничном бизнесе гораздо шире: Доходный подход рассчитывает потенциальный доход, который возможно получить от данного объекта с учетом изменений в налогообложении или внесении инвестиций, а также при различных прогнозируемых убытках. Все три подхода имеют свои плюсы и минусы и каждый по отдельности не дает достоверного результата.

Как открыть гостиницу с нуля: бизнес-план с расчетами

Регионы присутствия Инфраструктура туризма. Гостиничный бизнес Инфраструктура туризма, развитие туристских комплексов и кластеров требует больших инвестиций. Оценка объектов гостиничного и рекреационного назначения — очень специфическая область экспертизы и требует глубокого понимания структуры денежных потоков отеля, самого гостиничного бизнеса, динамики рынка недвижимости в целом, а также наличия собственной базы данных, в том числе, включающей закрытую информацию о рынке инфраструктуры туризма.

Услуги по оценке включают: Наш опыт работы включает предоставление рекомендаций и содействие при выборе наиболее подходящего участка под строительство и определение класса гостиницы, анализ целесообразности проектов по строительству новых и реконструкции старых гостиниц, а также анализ возможности выполнения проектов по модернизации существующих отелей.

Здания гостиниц и гостиничные комплексы — один из видов доходоприносящей недвижимости, который неразрывно связан с гостиничным бизнесом.

Скачать электронную версию Библиографическое описание: Степанова В. Однако измерение деятельности гостиницы до сих пор является одной из самых насущных проблем, стоящих перед ее руководством. Дело в том, что специфика гостиничного бизнеса, заключающаяся в высокой изменчивости не только качества, но и спроса на услугу [2], напрямую влияет на эффективность оценки состояния компании. Поэтому применение метода, который может всесторонне оценить деятельность гостиницы, является определяющим.

Недостаточно просто выделить несколько показателей, использовать отдельные данные и анализировать их. Избыток информации, часто противоречивой, также негативно сказывается на эффективности анализа [3]. Сегодня для оценки устойчивой деятельности отеля, как правило, используются следующие подходы:

ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ СЕТИ ГОСТИНИЦ

Виды рисков инвестиционных проектов Гостиничный бизнес - это сфера предпринимательской деятельности по предоставлению гостиничных услуг, строительству и развитию гостиниц. В настоящее время гостиничный бизнес является главной составляющей индустрии туризма. Это активно развивающаяся отрасль экономики страны. Гостиничный бизнес, так же как и любая иная деятельность коммерческих структур подвержена различного рода рискам.

Гости ница, оте ль (от фр. hotel) — средство размещения, состоящее из определённого . Процесс роста значения гостиничных сетей в мировом гостиничном бизнесе характеризуется существенным противоречием: с одной.

Гостиничный бизнес РК: Казахстан, несмотря на богатейшие туристские ресурсы, занимает незначительную долю в мировом туристском потоке. По состоянию на январь-март года в Казахстане количество объектов, занимающихся размещением посетителей, составило 2 единицы, в которых насчитывается 51 номеров, при этом единовременная вместимость составляет койко-мест. Налицо- низкая загрузка номерного фонда и причин этому немало. О них уже неоднократно писалось в различных источниках.

Основными причинами этому являются низкий уровень сервиса и дороговизна услуг. И это действительно так. Существующие средства размещения характеризуются низким уровнем комфорта и технического оснащения, что делает казахстанское туристское обслуживание практически неконкурентоспособным. Сервис на уровне мировых стандартов могут предложить лишь некоторые высококлассные гостиницы, однако, их услуги очень дороги и пользуются ими лишь небольшая часть казахстанцев.

Что касается иностранных граждан, то и они зачастую не могут себе позволить проживание в этих гостиницах.

Гостиничный бизнес, его основные плюсы и минусы

При этом крайне важно понимать все преимущества и недостатки гостиничного бизнеса. В последнее время в России появляется все больше отелей и гостиниц, которые обладают важными особенностями своей деятельности. Итак, к чему все-таки следует подготовиться? Преимущества и недостатки гостиничного бизнеса в России Эксперты отмечают, что гостиничный бизнес является одним из самых перспективных и выгодных.

Гостиничный бизнес: оценка эффективности стратегические и тактические цели, оценить состояние предприятия, производить.

Оценка гостиничного бизнеса Рейтинг: АНО Центр оценки недвижимости и бизнеса предлагает своим клиентам осуществление оценки гостиничного бизнеса на самом высоком уровне. Наша аккредитованная независимо-экспертная компания имеет все лицензионные документы и сертификацию для ведения данной деятельности. При выполнении оценивания гостиниц наши эксперты-оценщики комплексно рассматривают все предоставляемые оцениваемым объектом услуги, включая сопровождающие магазины, рестораны, клубы, различные салоны парикмахерские, игровые залы и др.

Они рассматривают структуры и затратные доли по собранной реальной информации или будущим прогнозам планов по использованию бизнеса. В каких ситуациях нужна оценка гостиничного бизнеса: Реструктурирование, т. При банкротстве гостиниц. При обновлении и переустройстве реконструкция зданий и сооружений.

Оценка гостиниц

Набор критериев оценки может меняться в зависимости от целей и задач конкретной сети отелей. Данное решение отражает пример того, как может быть реализована подобная система и включает в себя предварительно настроенные компоненты, позволяющие выстроить модель всей сети, вывести основные показатели, связать их с руководителями отелей. Другими словами, руководитель будет всегда информирован о состоянии дел в сети в каждом конкретном отеле, а также будет всегда иметь свежую информацию для принятия решений в доступе через Интернет.

Внедрение оценки бизнес-план гостиницы и хостела (47 стр. в.

История[ править править код ] Первоначально гостиницы возникли как постоялые дворы в населённых пунктах или на развилках дорог на пути следования важнейших транспортных маршрутов. Постоялые дворы в крупных городах существовали в странах древнего мира. Увеличение числа путешественников в Новое время развитие торговых отношений, колонизация способствовало расширению гостиничной индустрии. Современный тип крупных гостиниц сложился в веке , с началом промышленной революции. Они располагались на расстоянии конного перехода друг от друга.

В веке создаются почтовые станции , которыми ведал Ямской приказ. В веке в Московском государстве строятся гостиные , заезжие и постоялые дворы, рассчитанные на много перемещавшихся по стране купцов. В году в России было гостиниц, не считая постоялых дворов и трактиров с номерами. Неимущим служили ночлежки и меблированные комнаты. Все они принадлежали частным лицам и были коммерческими предприятиями [1].

Управленческий консалтинг в гостиничном бизнесе

Культура народов Причерноморья. Оценка персонала в гостиничном бизнесе Введение. Руководству организацией всегда нужно помнить о том, что оно отвечает за правильный подбор людей, которые могли бы реализовать стратегию фирмы, а так же за то, чтобы сотрудники хорошо чувствовали себя на работе и она соответствовала бы их способностям и возможностям.

В настоящее время оценка результатов деятельности превращается в один из главных инструментов формирования и развития трудового коллектива. Глубокие знания в этой области являются одной из основных составляющих стиля руководства современного менеджера.

Процедуры оценки персонала должны быть построены таким образом, чтобы в том числе она может быть использована и в гостиничном бизнесе.

Оценочные технологии Оценка степени эффективности труда каждого работника — это важнейший элемент системы контроля любой организации, важнейшая функция каждого руководителя и сотрудников отдела персонала. Оценивание зачастую происходит на постоянной основе и служит следующим основным целям: Административные цели возникают как реакция на результат оценки деятельности: Информационная цель обеспечивает потребность человека в знании оценки своего труда для последующей коррекции своего поведения.

Мотивационная цель состоит в том, что сама по себе оценка является важнейшим мотивом поведения. Оценка — это мнение о степени развитости, практической выраженности какого-либо качества работника, о результатах его трудовой деятельности, выражаемое в описательной форме качественная оценка или числовой количественная. Оценка представляет собой более широкое понятие, чем аттестация.

Оценка может быть как формальная, так и неформальная. Ее можно осуществлять как регулярно с установленной заранее периодичностью, так и нерегулярно, в зависимости от потребностей организации.

Методы оценки гостиниц: гадать или считать?

Уведомление по форме По закону уставной капитал ООО не может быть меньше 10 руб.! К данным кодам не относится сдача жилья и помещений в наем на долгосрочный срок. Как открыть успешный отель?

Формы и методы оценки качества гостиничных услуг. Основные Раздел: Социально-культурный сервис и туризм > Ресторанно-гостиничный бизнес.

Она относится к категории трудоемких отраслей. Индустрия размещения туристов подразумевает как ведение бизнеса как такового, так и инвестиции в недвижимость. Эксплуатация гостиницы напрямую связана с самой собственностью. Эти две категории бывает сложно разграничить. Затруднения возникают также при определении части стоимости гостиницы, включающей меблировку, обстановку, рестораны, услуги.

Содержание гостиницы объединено с двумя другими видами бизнеса: Мебель, интерьер, техническое оснащение номеров, оборудование, инфраструктура бассейн, сауна, салоны красоты и здоровья, бизнес-центр, Интернет требуют регулярного обновления. Важным является не только наличие чистой комнаты с удобной кроватью, но и пакет услуг: Успешность гостиничного бизнеса обеспечивается непрерывным и эффективным маркетингом.

Откровенно об отельном бизнесе в США: история русскоязычного бизнесмена